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新聞動態(tài)

給食品生產(chǎn)加工架起三張“安全網(wǎng)”

發(fā)布: 2006-07-03 00:00:00

 

    近日從浙江省諸暨市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉,一直以來該局著力構(gòu)建的監(jiān)管責任網(wǎng)、質(zhì)量信用網(wǎng)、行業(yè)自律網(wǎng)的“三網(wǎng)”模式,為加強當?shù)氐氖称飞a(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作創(chuàng)出了一條新路,取得了顯著成效。

  諸暨市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)本地實際,積極探索食品企業(yè)監(jiān)管新機制。首先是建立健全以政府為主體的監(jiān)管責任網(wǎng)。為了能夠從基層加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作,該局推行了“分片管線包企業(yè)”的工作機制,在分片落實區(qū)域監(jiān)管基礎(chǔ)上,把全市27個鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道劃分成8個管轄區(qū),對每個鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道確定了相關(guān)的負責人;對全市食品企業(yè)按行業(yè)劃分成5個大類進行重點監(jiān)管,把全市184家食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管任務分解落實到全局每一位工作人員。

  為了建立、健全鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道質(zhì)監(jiān)員和村協(xié)管員隊伍,該局還加強了27位鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道質(zhì)監(jiān)員和173個村協(xié)管員業(yè)務培訓工作,并要求基層質(zhì)監(jiān)員、協(xié)管員主動進村入企,為區(qū)域內(nèi)食品企業(yè)普查工作做了大量基礎(chǔ)性的摸排工作。監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)的建立不僅為建立全市食品企業(yè)檔案掌握了第一手資料,同時還讓質(zhì)監(jiān)部門擴大了視角,延伸了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作觸角。

  其次是構(gòu)建起了以企業(yè)為主體的質(zhì)量信用網(wǎng)。該局從建立基礎(chǔ)檔案、幫促服務和監(jiān)督檢查等方面入手,引導食品加工企業(yè)逐步走上了規(guī)范化的發(fā)展道路。為了幫助企業(yè)把好原材料質(zhì)量關(guān),該局針對農(nóng)藥殘留、獸藥、激素、添加劑超標等現(xiàn)象,大力加強了農(nóng)業(yè)標準化工作,并嘗試開展了對茶葉、香榧、瓜子等農(nóng)副產(chǎn)品收購加工單位定期抽查,幫助企業(yè)建立起原材料進貨檢驗檢查制度。在該局的不懈努力下,如今已有10種農(nóng)產(chǎn)品獲紹興市級以上名牌產(chǎn)品稱號,綠劍龍井、楓橋香榧也進入到了國家地理標志產(chǎn)品的保護范圍。

  為了大力引導和鼓勵企業(yè)創(chuàng)新運作模式,該局在食品行業(yè)相對集中的地區(qū),推出了“公司+基地+農(nóng)戶”運作模式,促使龍頭企業(yè)走規(guī)?;⒓s化道路,進一步形成“一地一品”的特色和優(yōu)勢。浙江諸暨綠劍茶業(yè)有限公司利用“全省十大名茶”和省級品牌的優(yōu)勢,成立并發(fā)展壯大了綠劍茶業(yè)合作社的規(guī)模,目前已擁有150個核心社員,聯(lián)結(jié)農(nóng)戶10100戶,擁有基地2330多公頃,并新拓江西、安徽、湖北等外省基地近670公頃。

  第三是著手建立行業(yè)自律網(wǎng),通過中介組織影響企業(yè)行為。一直以來,諸暨市的食品行業(yè)中農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)普遍存在著自產(chǎn)自銷的現(xiàn)象,使得生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品市場風險大、產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證。積極促進食品加工企業(yè)的組織化、集約化程度,通過中介組織引導企業(yè)自律經(jīng)營,構(gòu)建起的行業(yè)自律網(wǎng)為食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管提供了一條有效途徑。該局還從制訂標準、推動QS認證和培育名牌等方面入手,著力扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),大力引導優(yōu)勢企業(yè)牽頭建立經(jīng)濟合作社,聯(lián)結(jié)基地和農(nóng)戶,形成質(zhì)量、規(guī)模和品牌優(yōu)勢。
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